Savourez des fruits de mer fraîchement pêchés, des steaks grillés, des pizzas artisanales et des cocktails rafraîchissants. Nous sommes fiers de servir à nos clients une cuisine maison préparée avec amour. Nous proposons également les services d'un chef à domicile pour concocter un plat sur mesure, selon vos envies et vos goûts : repas de famille, déjeuners à emporter et bien plus encore.
Petit-déjeuner : de 7h30 à 10h30
Déjeuner : de 13h00 à 15h00
Dîner : de 18h30 à 21h30
La cuisine de Zanzibar est une délicieuse fusion d'influences swahilies, indiennes, arabes et persanes. Parmi les plats incontournables :
Plat légendaire de la street food, il est totalement différent de la pizza italienne traditionnelle. Proche d'une crêpe fourrée, sa pâte est étalée très finement et garnie de farces salées ou sucrées.
Makai signifie " maïs " en kiswahili, et Paka désigne un curry à base de lait de coco. Le Makai Paka est un plat fusion populaire d'Afrique de l'Est et d'Inde, puisant ses racines dans les cuisines swahilie et gujarati-kenyane. Il s'agit de maïs doux mijoté dans un curry onctueux, riche et épicé au lait de coco.
Le vivaneau blanc, ou " changu " en swahili, est une chair fraîche et légèrement sucrée au goût délicat. Savourez un vivaneau entier grillé, frais et savoureux, accompagné de votre bière ou vin préféré.
Le makange accompagné d'ugali est le plat national de la Tanzanie. Le makange est une sauce épaisse mijotée, relevée d'épices, d'oignons, d'ail et de poivre, et préparée avec de la viande ou du poisson. L'ugali est une bouillie consistante et nourrissante à base de maïs, que l'on mange avec les mains.
Savourez les délices culinaires de Zanzibar tout au long de votre journée, chaque repas vous offrant un subtil mélange d'influences swahilies, indiennes, arabes, persanes et occidentales. Commencez votre journée par un petit-déjeuner offert. Pour le déjeuner, nous vous proposons une cuisine swahilie traditionnelle ou des plats internationaux. Pour le dîner, choisissez parmi nos spécialités ou créez un repas inoubliable avec notre chef privé.
Commencez votre journée par un petit-déjeuner complet. Œufs, crêpes ou porridge préparés à la demande. Servi avec des fruits frais, du pain et des viennoiseries. Café fraîchement moulu ou de spécialité, thés et jus de fruits disponibles en permanence. Petit-déjeuner : de 7h30 à 10h30.
Savourez les délices de Zanzibar avec un délicieux déjeuner. Plats locaux et internationaux préparés à la demande. Accompagnez votre repas d'une bière, d'un soda ou d'un jus de fruits rafraîchissant. Déjeuner : de 13h00 à 15h00
Savourez des amuse-bouche, des salades ou des entrées tout en vous relaxant au bord de la piscine ou après un massage. De 12h00 à 21h00
Terminez votre journée en beauté avec un délicieux repas. Choisissez parmi nos plats signature ou faites appel à notre chef privé. Accompagnez votre repas d'un cocktail rafraîchissant ou d'un verre de vin. Les commandes pour le dîner doivent être passées avant 11h00 afin de garantir une fraîcheur et une qualité optimales. Dîner : de 18h30 à 21h30.
